Пряничный букет: волшебный подарок своими руками

4.8 9 отзывов

Полный курс для новичков о том, как испечь и красиво украсить имбирные пряники в форме весенних цветов — нарциссов, тюльпанов, мимозы, зеленых листьев и пр. Составить из них букеты и собрать уникальные подарки для близких и друзей. Автор курса — Irena Ginger, профессиональный кондитер, испекла тысячи пряников, построила десятки имбирных домиков, вырастила множество вкусных цветов и осчастливила сотни детей и взрослых.

Автор: Irena Ginger
Последнее обновление: март 2022
499 4990 Скидка 90%

Данная цена доступна до: 24 мая
До конца распродажи: 0:00:00
Купить этот курс в подарок

Курс для тех, кто хочет:

  • Создать невероятные шедевры у себя на кухне.
  • Сделать вкусные и интересные подарки для своих родных и друзей.
  • Сделать необычные цветы из печенья.
  • Весело провести время с семьей и детьми за приготовлением пряников.
  • Найти новое хобби и отдушину.
  • Раскрыть свой творческий потенциал.
  • Научиться составлять красивые, подарочные букеты из пряников.
  • Привлечь детей к кулинарному искусству и дать им возможность проявить себя.
  • Повысить свои кулинарные навыки и мастерство, удивить родных.
Показать еще

На курсе ученики обучаются

  • Делать вкусное тесто для пряников, которое никогда не подводит.
  • Из простых ингредиентов готовить правильный айсинг для росписи.
  • Окрашивать глазурь искусственными пищевыми красителями.
  • Делать красивые пряники любой формы, как с использованием формочек, так и без них.
  • Расписывать пряники несколькими беспроигрышными техниками.
  • Делать цветной сахар в домашних условиях.
  • Смешивать цвета для росписи, экспериментировать, уменьшая затраты на красители.
  • Выпекать красивые пряники как с лицевой, так и с изнаночной стороны.
  • Работать с красителями.
  • Собирать съедобные букеты.
  • Работать с насадками.
  • Работать с цветочной пыльцой.
  • Использовать кондитерский гвоздик.
Показать еще

Курс включает в себя

16 видео уроков
Pdf файл с ингредиентами, рецептом теста и глазури, трафаретами формочек
Неограниченный доступ по времени ко всем материалам курса
Доступ к курсу с мобильного приложения на телефоне, планшета или компьютера

Почему стоит выбрать этот курс?

Лучший подарок — это подарок, в который вложены силы, время, любовь и внимание.

Irena Ginger создала этот курс для того, чтобы абсолютно каждый смог порадовать своих близких необычным и вкусным пряничным букетом, сделанным своими руками из натуральных продуктов. Чтобы такая цветочная композиция дарила незабываемые эмоции, наполняла сердце предчувствием весны, и окутывала невероятно вкусным ароматом выпечки и специй.

Получившийся букет можно преподнести на 8 марта, пасхальные или майские праздники, а также в любой другой день, когда хочется порадовать дорогого человека и действительно сделать для него что-то особенное.

В уроках представлена пошаговая подробная инструкция по изготовлению пряников, чтобы получилось даже у человека очень далекого от кулинарии.

Автор разберет все нюансы приготовления теста и выпечки пряников, чтобы они были идеальной формы, не пузырились и не растекались. Чтобы как можно дольше сохраняли вкус и мягкость.

Покажет, как сделать правильный айсинг и разрисовать изделия так, чтобы они радовали и восхищали своим внешним видом. Как сочетать цвета, чтобы уменьшить затраты на красители и добиться желаемого результата. Как интересно собирать, декорировать и преподносить получившиеся букеты.

Курс можно проходить с детьми и активно включать их в творческий процесс, весело проводя время в уютной домашней обстановки. А затем насладиться результатами своего труда за семейным чаепитием или же кому-то подарить угощение, сделанное своими руками. Уроки курса просты в повторении и не требуют опыта в выпечке и художественных навыков.

Показать еще

Учебный план

16 видео уроков

  • Объяснение структуры курса для удобства прохождения.
  • Обзор необходимых ингредиентов и инвентаря.

  • Как продезинфицировать яйца простыми ингредиентами.

  • Подробно рассматриваем каждый этап приготовления теста со всеми нюансами.
  • Самый вкусный рецепт пряничного теста, проверенный на тысячах пряников и сотнях довольных дегустаторов.

  • Разбираем весь инвентарь для выпечки.
  • Какую скалку лучше взять. На чём лучше выпекать. Обзор формочек.
  • Что делать, если формочек под рукой нет.
  • Как работать с трафаретом. Какие нюансы при вырубке формочками.
  • Как и сколько выпекаем пряники.
  • Что делать, если на прянике появились пузырьки.
  • Как и когда вставляем деревянную шпажку.
  • Сколько нужно времени для остывания пряников перед росписью.

  • Что нужно для глазури.
  • Какие кондитерские мешки подойдут и чем их заменить.
  • Обзор инвентаря для росписи.
  • Красители натуральные и искусственные пищевые.
  • Как использовать цветочную пыльцу.
  • Зачем нужен кондитерский гвоздик.
  • Какие насадки помогут сформировать лепестки.
  • Как сделать цветной сахар в домашних условиях.
  • Разбираем базовую колористику. Зачем она нужна и как поможет сэкономить на красителях.

  • Как рассчитать количество белка и сахарной пудры.
  • Сколько взбивать айсинг и до какой консистенции.
  • Красим глазурь пищевыми искусственными красителями.
  • Используем знания колористики.
  • Как удобнее использовать кондитерский мешок.
  • Делаем подходящую консистенцию глазури для контуринга и заливки.
  • Готовим глазурь всех необходимых цветов для дальнейшей росписи.

  • Разбираемся, как класть густую глазурь.
  • Тренируемся на базовом упражнении. Изучаем нюансы заливки жидким айсингом.
  • Как сделать разные, отдельные области на прянике.
  • По какому принципу заливать участки, чтобы показать плановость объектов (какой ближе, какой дальше).
  • Учимся тонировать цветочной пыльцой и красками.

  • Делаем бутончики тюльпанов двух видов используя технику жидкой заливки и тонировки красками.
  • Пошаговая инструкция.

  • Формируем бутоны при помощи насадки.
  • Используем принцип плановости объектов (какой ближе, какой дальше).
  • Разбираемся, как сделать двухцветные лепестки. Затонируем красками.

  • Делаем объемные бутоны при помощи насадки.
  • Создаем объем стебелька с листиками и бутона при помощи цветочной пыльцы и красок.

  • Делаем цветной сахар и сформируем "пушистые шарики" с его помощью.
  • Разбираемся, как нарисовать зеленые листики кистью и глазурью.
  • Формируем объемную веточку мимозы.

  • Делаем два вида нарциссов.
  • Формируем серединки при помощи кондитерского гвоздика.
  • Работаем с насадками с насадками.
  • Разбираемся, когда лучше закрепить серединку.
  • Тонируем цветы красителями и цветочной пыльцой.

  • Как правильно обрезать кондитерский мешок, чтобы сформировать лепестки без насадки.
  • Создаем глубину и объём цветочной пыльцой.

  • Какую основу использовать для композиции в цветочном горшочке.
  • Какие варианты ещё подойдут и чем можно его заменить.
  • Зачем нужна цветная бумажная стружка.
  • Как можно украсить.
  • По каким принципам создавать композицию.
  • Как сформировать букет в цветной бумаге.
  • Как не банально подарить чашку. Формируем композицию в обычной чашке для чая.
  • Как красиво упаковать и презентовать цветы в коробочке.

Автор курса:
Irena Ginger

  • Обучает пряничной магии с нуля.
  • Испекла более 3000 пряников.
  • Занимается выпечкой 10 лет.
  • Художник, педагог по образованию, очень творческий человек, любовь к красоте привела ее когда-то в пряничный мир.
  • Многие ученики начали печь и создали свое семейное дело.
  • Построила десятки имбирных домиков, вырастила множество вкусных цветов и осчастливила сотни детей и взрослых.
Показать еще

Вернем деньги,
если курс не подойдет

Вы ничем не рискуете. Если курс не оправдает ваши ожидания в первые два дня после покупки, мы вернем полную стоимость на карту без выяснения причин. Просто напишите в поддержку на hello@edston.com

После оплаты вы сразу можете начать заниматься

  • Шаг 1

    Нажмите кнопку "Начать заниматься", введите ваш email в поле и вы перейдете на безопасную страницу оформления заказа

  • Шаг 2

    Завершите оформление заказа и вы моментально получите пароль для доступа в личный кабинет EDSTON

  • Шаг 3

    Скачайте приложение EDSTON в App Store или Google Play чтобы удобно заниматься в любое время и в любом месте

  • Шаг 4

    Проходите уроки, выполняете практические задания, задаете вопросы автору и открываете для себя новые курсы


Проходите курсы на телефоне, компьютере или планшете

В браузере или мобильном приложении

Получите полный доступ
к курсу со скидкой

499 4990 Скидка 90%

Данная цена доступна до: 24 мая
До конца распродажи: 0:00:00
Бонус: 15 дней бесплатного демо доступа к 300+ курсам EDSTON по саморазвитию
Вернем деньги, если курс не подойдет

Отзывы участников

Ответы на часто задаваемые вопросы

Навсегда. Можете не торопиться и проходить уроки в комфортном для вас темпе и в удобное время.

Курс состоит из записанных видеоуроков. После регистрации и оплаты вам на почту придёт доступ в личный кабинет. Вы сразу можете приступать к обучению или сделать это тогда, когда у вас появится время.

После оплаты и регистрации вам на почту придёт письмо с ссылкой доступа и паролем для входа в личный кабинет, где уже будут находиться все материалы курса.

Курс можно оплатить абсолютно любой банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, Visa Electron, Мир. Также с помощью Google Pay или Apple Pay в нашем бесплатном мобильном приложении

Наша платежная система принимает карты любого банка любой страны.

Да. Для этого, при регистрации на курс, укажите адрес электронной почты человека, которому предназначен подарок. Ему на почту придет письмо для авторизации и входа в личный кабинет.

Да, можно. Вы ничем не рискуете. Если курс не оправдает ваши ожидания в первые два дня после покупки, мы вернем полную стоимость на карту без выяснения причин. Просто напишите в поддержку на hello@edston.com

Совершая платёж на нашем сайте, Вы заключаете с нами договор оферты. В разделе 2 этого договора подробно описывается порядок и условия оформления и дальнейшей оплаты подписки. Когда Вы добровольно подключаете пробный период, Вы также соглашаетесь, что будет подключен автоплатёж и что по окончанию пробного периода с Вас будет автоматически списана оплата. И так будет продолжаться до тех пор, пока Вы не отмените подписку в любой момент на сайте или написав нам. Согласно нашей политике возвратов, платёж за подписку после окончания пробного периода не возвращается.
Ссылка на договор оферты

Отключить подписку можно в любой удобный для Вас момент. Для отключения подписки необходимо в личном кабинете перейти в раздел «Настройки и подписка» и кликнуть на кнопку «Отменить подписку». Ссылка на личный кабинет: https://edston.com/client/ Данные для авторизации такие же, как и от мобильного приложения.

499 4990