Пряничный букет: волшебный подарок своими руками
Полный курс для новичков о том, как испечь и красиво украсить имбирные пряники в форме весенних цветов — нарциссов, тюльпанов, мимозы, зеленых листьев и пр. Составить из них букеты и собрать уникальные подарки для близких и друзей. Автор курса — Irena Ginger, профессиональный кондитер, испекла тысячи пряников, построила десятки имбирных домиков, вырастила множество вкусных цветов и осчастливила сотни детей и взрослых.
На какую почту выслать доступ к курсу?
-
Анна Ковальчук 2 года назад
👍🌹
Course includes
Курс для тех, кто хочет:
- Создать невероятные шедевры у себя на кухне.
- Сделать вкусные и интересные подарки для своих родных и друзей.
- Сделать необычные цветы из печенья.
- Весело провести время с семьей и детьми за приготовлением пряников.
- Найти новое хобби и отдушину.
- Раскрыть свой творческий потенциал.
- Научиться составлять красивые, подарочные букеты из пряников.
- Привлечь детей к кулинарному искусству и дать им возможность проявить себя.
- Повысить свои кулинарные навыки и мастерство, удивить родных.
На курсе ученики обучаются
- Делать вкусное тесто для пряников, которое никогда не подводит.
- Из простых ингредиентов готовить правильный айсинг для росписи.
- Окрашивать глазурь искусственными пищевыми красителями.
- Делать красивые пряники любой формы, как с использованием формочек, так и без них.
- Расписывать пряники несколькими беспроигрышными техниками.
- Делать цветной сахар в домашних условиях.
- Смешивать цвета для росписи, экспериментировать, уменьшая затраты на красители.
- Выпекать красивые пряники как с лицевой, так и с изнаночной стороны.
- Работать с красителями.
- Собирать съедобные букеты.
- Работать с насадками.
- Работать с цветочной пыльцой.
- Использовать кондитерский гвоздик.
Почему стоит выбрать этот курс?
Лучший подарок — это подарок, в который вложены силы, время, любовь и внимание.
Irena Ginger создала этот курс для того, чтобы абсолютно каждый смог порадовать своих близких необычным и вкусным пряничным букетом, сделанным своими руками из натуральных продуктов. Чтобы такая цветочная композиция дарила незабываемые эмоции, наполняла сердце предчувствием весны, и окутывала невероятно вкусным ароматом выпечки и специй.
Получившийся букет можно преподнести на 8 марта, пасхальные или майские праздники, а также в любой другой день, когда хочется порадовать дорогого человека и действительно сделать для него что-то особенное.
В уроках представлена пошаговая подробная инструкция по изготовлению пряников, чтобы получилось даже у человека очень далекого от кулинарии.
Автор разберет все нюансы приготовления теста и выпечки пряников, чтобы они были идеальной формы, не пузырились и не растекались. Чтобы как можно дольше сохраняли вкус и мягкость.
Покажет, как сделать правильный айсинг и разрисовать изделия так, чтобы они радовали и восхищали своим внешним видом. Как сочетать цвета, чтобы уменьшить затраты на красители и добиться желаемого результата. Как интересно собирать, декорировать и преподносить получившиеся букеты.
Курс можно проходить с детьми и активно включать их в творческий процесс, весело проводя время в уютной домашней обстановки. А затем насладиться результатами своего труда за семейным чаепитием или же кому-то подарить угощение, сделанное своими руками. Уроки курса просты в повторении и не требуют опыта в выпечке и художественных навыков.
Учебный план
16 видео уроков
- Объяснение структуры курса для удобства прохождения.
- Обзор необходимых ингредиентов и инвентаря.
- Как продезинфицировать яйца простыми ингредиентами.
- Подробно рассматриваем каждый этап приготовления теста со всеми нюансами.
- Самый вкусный рецепт пряничного теста, проверенный на тысячах пряников и сотнях довольных дегустаторов.
- Разбираем весь инвентарь для выпечки.
- Какую скалку лучше взять. На чём лучше выпекать. Обзор формочек.
- Что делать, если формочек под рукой нет.
- Как работать с трафаретом. Какие нюансы при вырубке формочками.
- Как и сколько выпекаем пряники.
- Что делать, если на прянике появились пузырьки.
- Как и когда вставляем деревянную шпажку.
- Сколько нужно времени для остывания пряников перед росписью.
- Что нужно для глазури.
- Какие кондитерские мешки подойдут и чем их заменить.
- Обзор инвентаря для росписи.
- Красители натуральные и искусственные пищевые.
- Как использовать цветочную пыльцу.
- Зачем нужен кондитерский гвоздик.
- Какие насадки помогут сформировать лепестки.
- Как сделать цветной сахар в домашних условиях.
- Разбираем базовую колористику. Зачем она нужна и как поможет сэкономить на красителях.
- Как рассчитать количество белка и сахарной пудры.
- Сколько взбивать айсинг и до какой консистенции.
- Красим глазурь пищевыми искусственными красителями.
- Используем знания колористики.
- Как удобнее использовать кондитерский мешок.
- Делаем подходящую консистенцию глазури для контуринга и заливки.
- Готовим глазурь всех необходимых цветов для дальнейшей росписи.
- Разбираемся, как класть густую глазурь.
- Тренируемся на базовом упражнении. Изучаем нюансы заливки жидким айсингом.
- Как сделать разные, отдельные области на прянике.
- По какому принципу заливать участки, чтобы показать плановость объектов (какой ближе, какой дальше).
- Учимся тонировать цветочной пыльцой и красками.
- Делаем бутончики тюльпанов двух видов используя технику жидкой заливки и тонировки красками.
- Пошаговая инструкция.
- Формируем бутоны при помощи насадки.
- Используем принцип плановости объектов (какой ближе, какой дальше).
- Разбираемся, как сделать двухцветные лепестки. Затонируем красками.
- Делаем объемные бутоны при помощи насадки.
- Создаем объем стебелька с листиками и бутона при помощи цветочной пыльцы и красок.
- Делаем цветной сахар и сформируем "пушистые шарики" с его помощью.
- Разбираемся, как нарисовать зеленые листики кистью и глазурью.
- Формируем объемную веточку мимозы.
- Делаем два вида нарциссов.
- Формируем серединки при помощи кондитерского гвоздика.
- Работаем с насадками с насадками.
- Разбираемся, когда лучше закрепить серединку.
- Тонируем цветы красителями и цветочной пыльцой.
- Как правильно обрезать кондитерский мешок, чтобы сформировать лепестки без насадки.
- Создаем глубину и объём цветочной пыльцой.
- Какую основу использовать для композиции в цветочном горшочке.
- Какие варианты ещё подойдут и чем можно его заменить.
- Зачем нужна цветная бумажная стружка.
- Как можно украсить.
- По каким принципам создавать композицию.
- Как сформировать букет в цветной бумаге.
- Как не банально подарить чашку. Формируем композицию в обычной чашке для чая.
- Как красиво упаковать и презентовать цветы в коробочке.
Автор курса
Irena Ginger
- Обучает пряничной магии с нуля.
- Испекла более 3000 пряников.
- Занимается выпечкой 10 лет.
- Художник, педагог по образованию, очень творческий человек, любовь к красоте привела ее когда-то в пряничный мир.
- Многие ученики начали печь и создали свое семейное дело.
- Построила десятки имбирных домиков, вырастила множество вкусных цветов и осчастливила сотни детей и взрослых.
Верните деньги, если вам не понравился курс
Для вас нет никакого риска. Если курс не оправдает ваши ожидания, в первые 14 дней начните обучение сразу после оплаты, мы без вопросов вернем полную стоимость на вашу карту. Просто напишите в службу поддержки по адресу hello@edston.com
Начните обучение сразу после оплаты
- Нажмите кнопку «Открыть доступ», введите свой адрес электронной почты в поле, и вы попадете на безопасную страницу оформления заказа.
- После заврешения заказа, вы получите доступ к личному аккаунту на электронную почту.
- Поздравляем! Вы получили достук и сразу можете начать учиться.
Participant Feedback
-
2 года назад
-
2 года назад
-
2 года назад
-
2 года назад
-
2 года назад
Ответы на часто задаваемые вопросы
Ссылка на договор оферты
На какую почту выслать доступ к курсу?