Безгрешные десерты: полезные сладости без вреда для здоровья.

Нежный шоколадный десерт, прекрасное дополнение к чаю или кофе. Не содержит яиц, рафинированного сахара и молока.

Рецепт: • 2 банана • 4 ч.л. сахара • 4 ст.л. растительного масла (у меня кокосовое) • 2 ч.л. арахисовой пасты • 2 ст. ложки какао • Щепотка ванили

Добавляем масло в блендер затем все остальные ингредиенты и взбиваем. Можно оставить в холодильнике на 30 мин. Подавать с орешками.

Густой и насыщенный горячий шоколад с шелковистой текстурой. Изысканное лакомство, согревающее в промозглый день. Идеальное завершение трудного дня.

Рецепт: • Сухие растительные сливки - 3 ст. ложки с горкой (у меня кокосовые, можете использовать сухой соевый заменитель молока от марки «BonaVita») • 1 ст. ложка какао • 1 ч.л. кокосового сахара (можете использовать любой подсластитель) • щепотку ванили (не обязательно) • 3-4 ст. ложки кипятка

Смешиваем сухие ингредиенты, добавляем кипяток, тщательно перемешиваем. Такой шоколад можно использовать как крем для десертов. Для разнообразия можно добавить орешки, ч.л. кофе, ягоды годжи

Легкий в приготовлении безглютеновый кекс. Сочетает в себе мягкую текстуру шоколадного бисквита и освежающую кислинку ягод. Не содержит продуктов животного происхождения, орехов, рафинированного сахара. Подходит алергикам.

Рецепт: • Безглютеновая мука - 200 гр (у меня мука из зелёных бананов, можете использовать универсальную безглютеновую муку марки «Гарнец») • Растительное молоко - 200-250 грамм • Масло кокосовое - 80-90 мл • Сахар - 120-150 грамм (у меня кокосовый) • Какао - 2 ст ложки с горкой • Яблочный уксус или сок лимона - 2 ч.л • Сода - 1 ч.л. • Щепотка соли • Ягоды на вкус (если кислые, больше сахара)

   Способ приготовления: 

1. Замешиваем сухие ингредиенты
2. Добавляем молоко, масло, тщательно перемешиваем
3. Добавляем ягоды, уксус
4. Форму для выпекания смазываем маслом, выпеваем шоколадную смесь и оставляем в духовке на 25-35 мин при температуре 180
5. Даём остыть 30 мин

Радужное и невероятно красивое мороженое, украшающее любой праздник и поднимающее настроение.

Рецепт:

На 2 порции:

• 6 бананов (нарезать кусочками на тарелку, поставить в морозилку за 4 часа) • Кокосовые сливки - 330 мл (от марки «Aroy-d» • Щепотка ванили • Натуральные Красители Для розового: сок вишни, клубники, малины, драгонфрута; для зелёного: порошок спирулины, сок шпината; для оранжевого: сок от сваренной моркови для голубого: анчан (Клитория тройчатая), смешать сок от моркови и шпината или с красным красителем в нужных пропорциях; желтый цвет: куркума; фиолетовый: из краснокочанной капусты извлекаем сок и упариваем его на небольшом огне до получения интенсивного фиолетового цвета.

Сделаем из трёх цветов. Заливаем в блендер третью часть сливок, третью часть замороженных банан (готовим сразу после морозилки), добавляем ваниль и немного нужного красителя. Взбиваем. Прекрасный десерт на день рождения вашего ребёнка 🦄

Низкокалорийный фруктовый десерт, без сахара и продуктов животного происхождения. Легкий в приготовлении, не добавляющий лишних килограмм.

Рецепт: • Свежевыжатый сок - 200 мл (можно использовать компот, растительное молоко) • Любые фрукты, ягоды, мята (начните выкладку с листа мяты) • 1 ч. л агар агара

Способ приготовления:

1. Нарезать фрукты и разложить по формам для желе (лучше силиконовые)
2. Добавить в сок агар-агар, размешать
3. Поставить на плиту, доводим до кипения, ждём 1 минуту. Отключаем.
4. Заливаем соком фрукты, оставляем на час-два.

Желе можно ставить в холодильник, но не обязательно. Если хотите более прозрачный цвет добавьте в сок воды и подсластитель.

Здоровая альтернатива привычным сырникам. Не содержит молока и яиц, белой муки и рафинированного сахара. Подходит аллергикам и людям с непереносимостью лактозы.

Рецепт: • 1 кг тофу • 5 больших сладких бананов (можно больше, пробуйте на вкус) • 2 ст.л. безглютеновой муки (у меня банановая мука, можете использовать универсальную муку от «Гарнец»)

Способ приготовления:

1. Мнем тофу и бананы, смешиваем с мукой

2. Скатать небольшие шарики и обжаривать на масле до золотистой корочки

3. Подавать со сгущенкой, фруктами, ягодами или кокосовым йогуртом

4. Кокосовая сгущенка • Кокосовые сливки жидкие (используйте сливки от марки «Aroy-d» • Кокосовый сахар 5-6 ст ложек

Способ приготовления:

1. Доводим сливки до кипения
2. Добавляем сахар, постоянно мешаем
3. Даём покипеть ещё пару минут
4. Для большей густоты добавьте еще сахара и дольше мешайте на огне.

Полезный вариант любимого лакомства с нежной, кремовой текстурой. Время приготовления - 3 минуты. Может стать дополнением к блинам, оладьям или быть в роли самостоятельного десерта.

Рецепт:

• 2 спелых авакадо • 4 ст ложки какао • 3 ст. л сахара • 2 ст. л сухих сливок • Щепотка ванили • Стакан воды

Заливаем в блендер неполный стакан воды, добавляем другие ингредиенты, взбить. Подавать с клубникой, сверху посыпаем кокосовым сахаром.